Le Sundgauer Büramart revient à Durmenach dimanche 20 septembre. Créée en 1977 comme une véritable foire paysanne, la manifestation a traversé près d’un demi-siècle. Le monde agricole, lui, a beaucoup changé autour d’elle.
Du 16 au 18 octobre, le Parc Expo de Mulhouse va se transformer en aquarium. Un aquarium sans poisson, certes, mais avec du chocolat, des pâtissiers, plus d’une centaine de créations artistiques et deux champions du monde de 22 ans.
Qui a eu l’idée de nouer du pain ? ActuRhin ouvre le dossier du bretzel : légendes monastiques, manuscrits médiévaux, piste romaine et adoption alsacienne.
Le samedi 5 septembre, Frœningen va tenter une expérience assez ambitieuse : faire tenir le Liban, le Japon, le Sénégal, la Hongrie et quelques guitares électriques devant la mairie.
Il existe des alliances plus improbables que d’autres. À Muespach-le-Haut, on a choisi depuis longtemps de marier la tarte flambée alsacienne à l’ambiance autrichienne. Personne n’a protesté. Mieux : le samedi 5 septembre, l’Amicale des Sapeurs-Pompiers remet ça pour la 20e fois. À partir de 19 h, la salle polyvalente accueillera donc cette traditionnelle soirée…
Le poulet de Bresse a un problème : il est célèbre avant même d’être cuit.On parle de lui comme d’une aristocratie à plumes. AOP, terroir délimité, élevage réglementé, alimentation surveillée, bague d’identification… À ce niveau-là, il ne manque plus qu’un notaire à la sortie du poulailler.Alors forcément, une question finit par se poser : est-il…
Il y a des gens qui, le dimanche, sortent le chien. À Munster, le 13 septembre, on fera descendre une trentaine de vaches de la montagne. La différence est essentiellement logistique. J’ai longtemps regardé la transhumance comme l’une de ces traditions alsaciennes qu’il vaut mieux accepter sans poser trop de questions. Des cloches, des costumes,…
Ce mercredi 19 août, des Zurichois prennent le départ pour Strasbourg avec une mission d’une importance historique : transporter une marmite de bouillie de millet. Quatre jours, 40 écluses et 300 participants plus tard, ils sont attendus samedi dans la capitale alsacienne. Il fallait autrefois des moyens simples pour prouver qu’on était un allié fiable….
Il existe dans le Haut-Rhin une route entièrement consacrée au fromage de Munster. Elle commence à Gunsbach, grimpe vers les fermes de la vallée et peut se terminer devant une quiche au Munster, un gratin au fromage ou simplement une pomme de terre chaude. Pour une route touristique, le programme est difficile à contester. Le…
Tout a commencé avec une question simple : Depuis quand mange-t-on de la carpe frite dans le Sundgau ? Je pensais trouver une date. J’ai trouvé des moines, un abbé cuisinier, une bergère, un hôtelier d’Uffholtz et plusieurs siècles de versions contradictoires. À ce stade, la carpe était probablement la personne la plus innocente du…