Ce mercredi 19 août, des Zurichois prennent le départ pour Strasbourg avec une mission d’une importance historique : transporter une marmite de bouillie de millet. Quatre jours, 40 écluses et 300 participants plus tard, ils sont attendus samedi dans la capitale alsacienne. Il fallait autrefois des moyens simples pour prouver qu’on était un allié fiable….
Il existe dans le Haut-Rhin une route entièrement consacrée au fromage de Munster. Elle commence à Gunsbach, grimpe vers les fermes de la vallée et peut se terminer devant une quiche au Munster, un gratin au fromage ou simplement une pomme de terre chaude. Pour une route touristique, le programme est difficile à contester. Le…
Tout a commencé avec une question simple : Depuis quand mange-t-on de la carpe frite dans le Sundgau ? Je pensais trouver une date. J’ai trouvé des moines, un abbé cuisinier, une bergère, un hôtelier d’Uffholtz et plusieurs siècles de versions contradictoires. À ce stade, la carpe était probablement la personne la plus innocente du…