À Hirtzfelden, et si vos épluchures étaient encore à manger ?
Elles finissent généralement dans la poubelle ou le compost sans autre forme de procès. Pourtant, certaines épluchures peuvent encore avoir une seconde vie en cuisine. Samedi 19 septembre, la Maison de la nature du Vieux Canal, à Hirtzfelden, propose justement d’apprendre à les transformer en recettes plutôt qu’en déchets.
