La courgette frite : parce qu’à un moment, il faut bien se défendre
Il arrive un moment dans la vie d’un potager où la courgette cesse d’être un légume. Elle devient une situation. On en récolte une. Puis deux. Puis suffisamment pour commencer à regarder ses voisins avec une générosité suspecte. J’ai donc décidé d’employer une méthode parfaitement raisonnable face à cette invasion : la friture. La méthode…