Il ne restait plus qu’à convaincre les nuages.

Nous l’avions écrit il y a quelques semaines, avec une confiance qui paraît aujourd’hui légèrement présomptueuse.

Les nuages n’ont pas été convaincus.

La Société mycologique du Haut-Rhin vient d’annoncer l’annulation de son exposition prévue le 11 octobre à Lutterbach. Elle espérait réunir environ 500 espèces de champignons à la salle du Platane.

Cette fois, il n’y aura pas d’exposition.

« Il n’y a strictement rien en forêt »

Bernard Diss, président de la Société mycologique du Haut-Rhin, ne cherche pas à embellir la situation. La sécheresse, qu’il qualifie d’« historique et exceptionnelle », a pratiquement vidé les forêts de leurs champignons. Les pluies espérées ne sont pas venues et aucune précipitation conséquente n’est annoncée assez rapidement pour sauver l’événement.

Même les espèces que le grand public connaît le mieux ont déserté : bolets, trompettes, girolles, pieds-de-mouton, russules.

« Il n’y a strictement rien en forêt », résume Bernard Diss.

C’est une phrase assez inquiétante lorsqu’elle est prononcée par quelqu’un qui passe justement beaucoup de temps à regarder ce qu’il y a dans les forêts.

Même certaines tourbières commencent à sécher.

La SMHR préfère donc renoncer plutôt que de présenter quelques champignons en nombre très limité, et peut-être dans un état médiocre, à des visiteurs habitués à des expositions beaucoup plus fournies.

Une première dont ils se seraient bien passés

Lors de notre premier échange, le scénario était pourtant tout autre. Une quinzaine de membres de la société prévoyaient de parcourir les vallées du Haut-Rhin, le Sundgau, la plaine et jusqu’au Doubs pour rassembler les centaines d’espèces nécessaires. Des sociétés de Franche-Comté et d’Allemagne devaient également apporter leurs récoltes.

L’organisation était prête.

Le champignon, beaucoup moins.

Bernard Diss nous avait déjà prévenus : la sécheresse constituait la grande inconnue de cette édition. À l’époque, les mycologues espéraient encore suffisamment de pluie pour relancer les poussées.

Ils ont attendu.

Puis attendu encore.

Et l’événement est suffisamment exceptionnel pour être souligné : de mémoire des membres de la SMHR, jamais une exposition n’avait encore été annulée à cause de la sécheresse.

Les successions de fortes chaleurs et le manque d’eau auront finalement eu raison de cette édition 2026. Et cette annulation raconte peut-être mieux que de longs relevés ce que vivent actuellement les forêts : parfois, l’absence constitue elle-même une information.

Bernard Diss le résume avec tristesse : « La météo aura eu le dernier mot pour cette année. »

Pour une exposition qui devait réunir 500 espèces, le verdict est particulièrement efficace.

Cette fois, même les champignons restent chez eux.

Sources

Bernard Diss, président de la Société mycologique du Haut-Rhin — échanges directs avec ActuRhin concernant la préparation puis l’annulation de l’exposition du 11 octobre 2026.

Société mycologique du Haut-Rhin — informations sur l’exposition annuelle et les activités de l’association.

La Maison de retraite Saint-Morand d’Altkirch invite à sa fête annuelle dimanche 20 septembre à partir de 14 h, après le report de l’événement initialement prévu en juin en raison des fortes chaleurs.

Durant la période de canicule, l’association Mieux vivre à Saint-Morand et l’équipe d’animation ont poursuivi leurs actions auprès des résidents avec une mobilisation exemplaire. Grâce à l’ouverture de la salle climatisée, accessible également aux familles, de nombreuses activités ont pu être maintenues dans des conditions confortables et sécurisées.

Les résidents ont ainsi profité d’ateliers créatifs, de lectures, de jeux de mémoire ainsi que du loto du lundi après-midi, dont la participation n’a cessé de croître. Pour égayer les journées, des groupes musicaux ont été invités, apportant une ambiance chaleureuse très appréciée.

Certains moments resteront particulièrement marquants : la distribution de glaces, très attendue en raison des températures caniculaires, des pique-niques conviviaux organisés dans le salon de l’Amitié climatisé, ou encore la confection de crêpes, préparées et dégustées dans une atmosphère joyeuse.

Dès que les températures sont redevenues plus clémentes, deux belles sorties ont pu être organisées : une journée à l’étang de Carspach, généreusement mis à disposition par l’association de pêche, avec un déjeuner grillades animé par un accordéoniste, ainsi qu’une sortie autour d’une choucroute royale, très appréciée, rendue possible grâce au transport assuré par les minibus et le bus de l’association.

La fête du 20 septembre permettra de retrouver cette dynamique chaleureuse et de présenter au public les nombreux autres ateliers. Une exposition de tableaux peints par un résident sera notamment proposée, avec des œuvres mises en vente au profit de l’association Mieux vivre à Saint-Morand.

« Elle sera également un moment privilégié pour entourer l’ensemble de l’équipe soignante, dont l’engagement quotidien auprès des résidents mérite d’être salué, mais aussi pour remercier les bénévoles pour leur présence constante et leur dévouement, ainsi que les familles qui soutiennent avec fidélité et bienveillance la vie de l’établissement », explique Heidi Richard.

L’association lance également un appel à bénévoles. Les activités proposées aux résidents connaissent un bel essor et nécessitent de nouvelles bonnes volontés pour poursuivre cette aventure humaine. Les personnes intéressées sont invitées à s’adresser à la présidente, Heidi Richard, ou à un autre membre de l’équipe de bénévoles.

Infos pratiques

Fête annuelle de Saint-Morand
Dimanche 20 septembre 2026 à partir de 14 h
EHPAD Saint-Morand
23 rue du 3e Zouaves, Altkirch
Entrée libre – ouverte au public

Au programme notamment : animations, tombola et présentation des activités de l’association Mieux vivre à Saint-Morand.

Contact : associationstmorand@gmail.com – 06 47 14 10 57

Sources

• Chantal KIEN / association Mieux vivre à Saint-Morand
• Office de tourisme du Sundgau Sud Alsace – Fête annuelle du Pôle gériatrique
• GHR Mulhouse Sud Alsace – site d’Altkirch

L’été revient. La chaleur aussi. Bientôt, nous ouvrirons le congélateur avec la solennité d’un archéologue découvrant le tombeau de Toutankhamon. Et là, entre un sachet de petits pois de 2023 et trois glaçons qui ont absorbé l’odeur du poisson pané, nous trouverons notre salut : la glace.

J’aime la glace. C’est l’un de mes défauts les plus honorables. Je pourrais manger n’importe quoi à condition que ce soit froid, sucré et vendu dans un pot promettant « une expérience intense ». Mais cette année, j’ai commis une erreur. J’ai retourné les pots. J’ai lu les ingrédients.

Ma vie était plus simple avant.

Toutes les glaces ne sont pas vraiment nées égales

Il y a la glace qui dit : « Bonjour, je suis composée de lait, de crème, de sucre, d’œufs et de vanille. » Et puis il y a celle qui semble répondre : « Moi, je suis un projet européen de recherche appliquée. »

Sirop de glucose-fructose. Graisse de coprah. Émulsifiants. Stabilisants. Gommes diverses. Arômes. Colorants. À ce stade, on ne sait plus si l’on doit la manger ou lui demander son numéro SIRET.

J’ai donc décidé d’établir un petit palmarès. Pas selon le goût. Pas selon le prix. Pas selon la publicité. Uniquement selon la qualité et la simplicité des ingrédients. Je précise que je ne suis ni chimiste, ni glacier, ni Prix Nobel. Je suis simplement quelqu’un qui a perdu une partie de son après-midi à lire des étiquettes de glaces. Chacun gâche sa vie comme il peut.

1. Picard Pure Sélection – Vanille de Madagascar

La révélation. La recette contient notamment : lait entier 49,2 %, crème fraîche 24,6 %, sucre, jaune d’œuf, lait écrémé en poudre, gousse de vanille et graines de vanille.

Et c’est à peu près tout. J’ai relu trois fois. Je cherchais la gomme de quelque chose. Le E-machin. La graisse tropicale discrètement dissimulée derrière un terme poétique. Rien. Du lait. De la crème. Des œufs. De la vanille. C’est presque inquiétant de simplicité.

Notre note ingrédients : 9,5/10

2. Häagen-Dazs – Les parfums simples

Häagen-Dazs reste très bien placée sur ses recettes les plus simples. La base classique repose notamment sur : crème fraîche, lait écrémé concentré, sucre, jaunes d’œufs et eau.

C’est sérieux. C’est propre. C’est presque rassurant. Évidemment, plus vous ajoutez du cookie, du caramel, des morceaux, une sauce, une seconde sauce et probablement un cousin du brownie, plus la liste d’ingrédients s’allonge. C’est la loi de la gourmandise. Au début, on veut une glace. À la fin, on mange un lotissement.

Notre note ingrédients : 9/10 pour les parfums simples

3. Picard Pure Sélection – Certains sorbets simples

Autre bonne surprise. Exemple avec le sorbet citron : eau, jus de citron 35,7 %, sucre et fibre de lin pour la texture.

Quatre ingrédients. J’ai davantage d’ingrédients dans ma vinaigrette quand je suis de mauvaise humeur.

Notre note ingrédients : 8,5/10

Et les autres ?

C’est ici que l’aventure devient philosophique. Prenons certaines glaces vanille très connues. On peut y trouver du lait et de la crème, bien sûr. Mais aussi, selon les références : sirop de glucose, fructose, protéines de lait, gomme guar, caroube, gomme tara, émulsifiants, colorants et arômes.

Ce n’est pas nécessairement dangereux. Ce n’est pas nécessairement mauvais. Mais ce n’est plus exactement la petite grand-mère imaginaire remuant sa crème glacée dans une cuisine en bois. La grand-mère a été remplacée par un ingénieur agroalimentaire. Il a probablement un excellent salaire.

En entrée de gamme, on peut aller encore plus loin. Certaines glaces vanille contiennent notamment : eau, lait écrémé, sirop de glucose-fructose, graisse de coprah, émulsifiants, stabilisants, arôme et colorant.

La vanille, dans tout cela, devient presque une rumeur.

Comment choisir ?

Mon conseil est d’une simplicité humiliante : retournez le pot. Pour une bonne crème glacée vanille, cherchez idéalement quelque chose qui ressemble à : lait, crème, sucre, œufs, vanille.

Évidemment, une longue liste d’ingrédients ne signifie pas automatiquement « mauvais ». Et un stabilisant n’est pas le démon. Mais lorsque votre glace contient davantage de termes techniques que votre contrat d’assurance automobile, il est permis de s’interroger.

Mon verdict

La grande surprise de ce petit comparatif reste Picard Pure Sélection Vanille de Madagascar. Je m’attendais à trouver une marque inaccessible, vendue dans une boutique où un homme en tablier noir prononce le mot « fève » avec gravité. Pas du tout. C’était chez Picard.

L’humilité est une expérience violente.

Et vous ?

Quelle glace avez-vous toujours considérée comme exceptionnelle sans jamais avoir osé regarder derrière le pot ? Parce qu’au fond, l’été est peut-être cela : 34 degrés à l’ombre, un congélateur ouvert, et la découverte brutale que notre dessert préféré contient de la gomme tara.